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壯陽食譜雞肉“承包”的補腎藥膳有哪些

時間：2025-04-10 10:51 作者：修身堂

生活中，越來越多人開始關注自己的腎臟健康，不光是男性，女性也開始注重起了腎部保養。那么飲食方面可以采用哪些食療方法呢？很多人也喜歡吃雞肉，不同雞肉的藥膳對于強腎健脾有著很好的護養效果。那么大家補腎可以嘗試哪些雞湯藥膳呢？

1、板粟雞肉湯

材料：光雞半只（約500克），鮮栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片。

做法：鮮栗子肉用開水燙，稍浸后剝去外衣。冬菇用水浸軟，去蒂、洗凈；光雞洗凈，斬件。將雞、栗子、姜片一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，再加冬菇煲20分鐘，調味供用。

功效：補益脾胃，益氣養血。

2、八珍肚雞湯

材料：黨參、云苓、白術、白芍、當歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150 克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調料適量。

做法：先將前述八味藥布包；母雞去毛洗凈，豬肚洗凈，魚肚發開洗凈，豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破。再一同入鍋中，加清水適量。用武火燒沸后，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟。去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調味服食，每周2-3劑。

功效：可補益氣血，適用于男子腎虛所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽萎不舉等。

3、歸芪蒸雞

材料：母雞1只，炙黃芪100克，當歸20克，調料適量。

做法：先將歸芪布包，母雞去毛雜，洗凈。放入沸水鍋內氽透，取出，放入涼水內沖洗干凈。瀝凈水份，納歸芪于雞腹中，放盆內，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等。用濕棉紙將盆口封嚴，上籠蒸約兩小時取出（如將雞放入鍋內，文火煨燉，即成歸芪燉雞）。去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調味服食。

功效：可滋補精血，適用于男子精血不足所致的早泄，遺精，精少及無精癥等。

4、歸芪參棗雞湯

材料：當歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生姜30克，烏骨母雞1只，調料適量。

做法：將烏骨雞去毛雜洗凈切塊，諸藥布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟。去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調味服食。

功效：可補益氣血，滋陰育精，適用于精氣不足，每臨即泄，心慌氣短，肢軟乏力等。

5、龍眼紙包雞

材料：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，調料適量。

做法：先將雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細粒，芫荽擇洗干凈。桂元肉洗凈，擇粒，蛋清加水生粉調糊。蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻。取糯米紙放在木砧板上，先放一點芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然后折成長方形包，待用。鍋中放植物油燒熱后，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。

功效：可溫中益氣，補腎固精，適用于男子性欲減退，虛煩失眠、記憶力下降等。

6、椰子雞肉湯

材料：椰子1顆，母雞1只，枸杞，黨參，紅棗各適量，調料適量。

做法：把已經敲開了的硬殼的椰子，沿著殼用水果刀慢慢的把椰肉挖開，把里面的清椰汁倒出來用一個干凈容器裝著備用。把雞肉洗干凈，取鍋放水煮開，出水，雞肉放入，水再次開后把雞肉撈出；把出過水的雞肉放入椰子內，倒入清椰汁，把挖開的椰子肉按照挖下來前的樣子蓋上，使椰子起有蓋的燉盅的作用。在蒸鍋內加水，加入蒸架，放入加了雞肉和清椰汁的椰子盅，大火煮開，小火蒸3至4小時。最后蒸好之后，就可以加入少許的鹽調味了，這時候一個清甜滋潤的原只椰子燉雞就做好了。

功效：可益氣養血，補腎健脾。

7、人參鹿茸雞肉湯

材料：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

做法：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

功效：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。

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