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提高腎臟功能：多吃黑色食物

時(shí)間：2025-02-06 03:54 作者：修身堂

你所不知的“黑色食物”

以中醫(yī)的觀點(diǎn)，認(rèn)為“黑色”是養(yǎng)腎的食物。也就是說(shuō)吃黑色食物能夠?qū)δI臟有益。黑色食物不但含有天然的鹽分，同事也富含礦物質(zhì)，因此吃黑色食物能夠提高腎臟功能。

說(shuō)到黑色食材首先會(huì)想到的應(yīng)該是羊棲菜、昆布、黑糖、干香菇、黑芝麻、墨魚(yú)汁吧！

但只要仔細(xì)尋找，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)黑色食物很多。像是黑米、黑豆、黑木耳、海苔、海帶、牡蠣等。另外還有可可亞、牛蒡、黑糖蜜、黑醋、葡萄干、黑棗干等也都是黑色食物。

黑色食材大多富含花青素，是屬于多酚的一種色素。含花青素的食材有黑豆、黑芝麻、葡萄干、藍(lán)莓等。

花青素具有讓濃稠血液變清澈的抗氧化作用，以及改善視力，減輕眼鏡疲勞等對(duì)眼鏡有益的作用。

而像葡萄干、黑棗干等黑色水果干，同時(shí)也具有整腸效果的食物纖維，以及豐富的維生素、礦物質(zhì)等優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)成分。

豬肉和昆布的營(yíng)養(yǎng)非常均衡

一直以來(lái)都是日本長(zhǎng)壽地區(qū)代表的沖繩縣，那里的居民會(huì)長(zhǎng)壽的原因，據(jù)說(shuō)和沖繩人的飲食生活有相當(dāng)大的關(guān)系。

沖繩縣的昆布炒豬肉是非常有名的料理，可見(jiàn)昆布在琉球料理中的重要性。但是其實(shí)沖繩是不生產(chǎn)昆布的。沖繩縣人開(kāi)始吃昆布是始于18世紀(jì)的江戶(hù)時(shí)代，北海道以交換沖繩名產(chǎn)黑糖為條件，將昆布帶進(jìn)了沖繩。

昆布除了含有鈣質(zhì)外，還有其他許多營(yíng)養(yǎng)成分，是非常健康的食品。而經(jīng)常使用豬肉的琉球料理，為了讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡，便加入了昆布做搭配。昆布所含的海藻素具有消除動(dòng)物性膽固醇的作用，因此在許多豬肉料理中，都會(huì)使用到昆布。沖繩縣的昆布消費(fèi)量冠居全國(guó)第一或第二，這應(yīng)該也是沖繩縣民長(zhǎng)壽的原因之一。

黑糖的好處多多

另外我也很推薦含有許多鈣和鉀的黑糖。在金氏記錄中長(zhǎng)期保持世界第一長(zhǎng)壽的泉重千代先生，據(jù)說(shuō)就非常喜歡德之島的黑糖。

黑糖含有能抑制腸道吸收糖類(lèi)的成分。而且吃黑糖不容易長(zhǎng)蛀牙，還能提高抗壓能力，對(duì)于增強(qiáng)體力，延長(zhǎng)壽命，提示工作效率都很有幫助。

前面曾提過(guò)，攝取過(guò)多的鹽分會(huì)對(duì)腎臟造成很大的負(fù)擔(dān)，但只要攝取均衡反而對(duì)腎臟有很大幫助。主要從昆布等海藻類(lèi)攝取自然的鹽分，再?gòu)暮谔侵袛z取鉀，就是能提高腎臟功能的均衡飲食了。

黑醋和豆?jié){還有消除疲勞的功效

接下來(lái)，在所有黑色食物中，我也很推薦黑醋。黑醋的發(fā)酵時(shí)間比一般的醋長(zhǎng)，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠促進(jìn)脂肪燃燒，以及讓身體不容易感到疲倦的功效。

下面介紹使用黑醋的簡(jiǎn)單飲料，黑醋豆?jié){。黑色食物能提升腎臟功能，而醋和豆?jié){則有助于提升肝臟功能。只要將黑醋和豆?jié){攪拌均勻即可，很容易制作，對(duì)消除疲勞也很有效。

有不少人嘗試過(guò)黑醋豆?jié){的人都表示，晚上睡覺(jué)時(shí)不會(huì)再常跑廁所，醒來(lái)時(shí)精神也變得非常好。另外我也推薦過(guò)肝指數(shù)非常高的人飲用黑醋豆?jié){，每天早晚自己制作、飲用，3個(gè)月之后他很開(kāi)心的跟我說(shuō)肝臟指數(shù)有了大幅的改善。

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