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青春期不吃肉發(fā)育出問題

時(shí)間：2024-10-24 09:51 作者：修身堂

很多處于青春期的青少年們?yōu)榱藴p肥會(huì)可以去避免食用肉類，但是不吃肉真的可以嗎?今天小編就和大家一來看看青春期不吃肉會(huì)造成哪些影響。

青春期可以不吃肉嗎?

肉中含有豐富的脂肪，脂肪是體內(nèi)許多組織、器官的必要組成成分，人體健康離不開脂肪，各種食用脂肪中含有40多種脂肪酸，其中大多數(shù)可以互相轉(zhuǎn)化，但有3種脂肪酸卻不能由其他脂肪酸轉(zhuǎn)化，必須由食物直接提供，稱必需脂肪酸。人體一旦缺乏必需脂肪酸，就要影響健康和發(fā)生疾病。

如脂溶性維生素(包括維生素A、D、E和K)必須在有脂肪存在的情況下才能被吸收和利用，如果缺乏脂肪，便會(huì)發(fā)生脂溶性維生素的缺乏，從而發(fā)生相應(yīng)的疾病。如在視覺的發(fā)育過程中，缺乏必需脂肪酸會(huì)使視力發(fā)育受到影響。

少女處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要大量的脂肪，特別性發(fā)育更需要脂肪。美國(guó)哈佛大學(xué)公共健康研究中心羅斯·艾里斯特研究發(fā)現(xiàn)，女嬰從誕生之日起，體內(nèi)就帶有控制性別的基因。

這種基因在青春期來臨之前，體內(nèi)脂肪儲(chǔ)量到達(dá)一定數(shù)量時(shí)，才能把遺傳密碼傳遞給大腦，從而產(chǎn)生性激素，促使月經(jīng)初潮和卵巢功能的形成。當(dāng)體內(nèi)脂肪少于17%時(shí)，月經(jīng)初潮就不會(huì)形成，只有體內(nèi)脂肪含量超過22%時(shí)，才能維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能。

國(guó)內(nèi)的研究也證實(shí)少女缺乏脂肪會(huì)導(dǎo)致女性疾病。上海醫(yī)科大學(xué)對(duì)87名女性舞蹈演員進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過度節(jié)制結(jié)果，使其中20人到了青春發(fā)育期仍然沒有月經(jīng)初潮出現(xiàn)，這20人中14歲~18歲的11人，18歲以上的9人。已經(jīng)有月經(jīng)來潮的人中，27人月經(jīng)周期紊亂，13人不定期出現(xiàn)月經(jīng)中斷現(xiàn)象。

青春期飲食健康

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，身體細(xì)胞的大量增殖均以蛋白質(zhì)為主。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需要量為每天100克左右，男孩需要蛋白質(zhì)的量略高于女孩。人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給。蛋類、牛奶、瘦肉、魚類、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，得到充分利用。

2、熱能

青春期所需的熱能比成年人多25%～50%。這是因?yàn)榍嗌倌昊顒?dòng)量大，基本需要量多，而且生長(zhǎng)發(fā)育又需要更多額外的營(yíng)養(yǎng)素。熱能主要來源于碳水化合物，即由各類食物提供。所以青少年必須保證足夠的主食攝入量。

3、維生素

人體在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病，還可以提高機(jī)體免疫力。人體所需的維生素大部分來源于蔬菜和水果。芹菜、豆類等含有豐富的B族維生素;山楂、鮮棗、西紅柿及綠葉蔬菜含有豐富的維生素C，應(yīng)保證供給。

4、礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是人體生理活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。尤其是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，需要量更大。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，必然會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全。另外，青少年對(duì)鐵的需要也高于成人。鐵是血紅蛋白的重要成分，如果膳食中缺鐵，就會(huì)造成缺鐵性貧血，特別是青春期女孩，每次月經(jīng)要損失50～100毫升血，至少要補(bǔ)充15～30毫克鐵。動(dòng)物肝臟、蛋黃、黑木耳中含有豐富的鐵。

5、微量元素

微量元素雖然在體內(nèi)含量極少，但在青少年的生長(zhǎng)發(fā)育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國(guó)規(guī)定每日膳食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品等。

為了在青春期的時(shí)候身體能夠全面地發(fā)展，青少年們?cè)谶x擇食物的時(shí)候應(yīng)該要以均很為主，如果要減肥的可以多做運(yùn)動(dòng)，這種才是最正確的減肥方法。

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