這些補精氣的藥膳 你知道嗎？
中醫(yī)認為，通過食物來彌補身體的補足，多吃一些補精氣的食物，是能夠補足氣血，讓你精力充沛，下面就跟著小編一起來了解下吧。補精氣的藥膳一
2024-10-08
這些補精氣的藥膳 你知道嗎？
時間：2024-10-08 22:00 作者：修身堂
中醫(yī)認為，通過食物來彌補身體的補足，多吃一些補精氣的食物，是能夠補足氣血，讓你精力充沛，下面就跟著小編一起來了解下吧。
補精氣的藥膳
一、魚頭豆腐菌菇煲
做法：
1、魚頭洗凈，用抹布擦干水分，抹少許鹽略腌一會，姜切片，蔥打蔥結(jié)，其它材料清洗備用。
2、鍋里放油燒熱，放入魚頭煎至兩面微微焦黃。
3、將煎好的魚頭及煎魚的油放入砂鍋中，倒入足量的開水，放入姜片，蔥結(jié)大火煮5分鐘后放入豆腐再煲5分鐘左右，接著放入菌菇煲熟，調(diào)入鹽，少許雞精，豬油，撒上香菜碎或蔥花及白胡椒粉即可。
功效：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
二、雞蛋三味湯
做法：
1、雞蛋1個，去芯蓮子、芡實、懷山藥各9克，白糖適量。
2、煎成藥湯，吃蛋喝湯。
功效：主治腎虛。
三、豬肝炒菠菜
做法：
1、豬肝切小薄片，菠菜擇洗凈，切2.5厘米長的段，下沸水中焯燙一下，即刻撈出，瀝凈水分。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜熗鍋，放入豬肝煸炒，烹紹酒、醋，加醬油、白糖、花椒粉，再放入菠菜段、精鹽、味精，翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
功效：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸（葉酸食品）和鐵（鐵食品），同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
四、姜燉羊肉
做法：
1、羊肉洗凈，放入滾水中汆燙一下后馬上撈出，再次沖洗干凈備用。
2、熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入姜片小火爆香至顏色變深且捲曲，放入作法1羊肉續(xù)炒約2分鐘，依序倒入米酒和水改中火煮至滾后再改回小火，加蓋燉煮約50分鐘，熄火續(xù)燜約10分鐘，最后加入調(diào)味料拌勻即可。
功效：怎樣補精氣不足？羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
五、杜仲腰花
做法：
1、杜仲12克，煎煮過濾備用。
2、豬腰一對，去內(nèi)膜，切為腰花，用杜仲藥液做調(diào)料汁，加蔥姜食鹽爆炒后食用。
功效：有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。
六、山藥鴨湯
做法：
1、鴨腿去骨，把肉切大塊。
2、準(zhǔn)備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質(zhì)。
3、然后再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。
4、然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份。
5、然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。喝的時候放少許鹽調(diào)味即可。
功效：吃什么補精氣？鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
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