立冬補腎好時機 補腎吃這些
立冬是補腎的好時機，請不要隨意錯過這個時期。黑色食物是立冬補腎的寵兒。黑芝麻、黑米、黑花生、黑豆，還有黑蒜、黑青稞、五味子等，都
2025-01-13
立冬補腎好時機 補腎吃這些
時間：2025-01-13 00:36 作者：修身堂
立冬是補腎的好時機，請不要隨意錯過這個時期。
黑色食物是立冬補腎的寵兒。黑芝麻、黑米、黑花生、黑豆，還有黑蒜、黑青稞、五味子等，都是補腎的好東西。每天一勺黑芝麻粉、一勺核桃仁、一勺蜂蜜，混合在一起，下午5點左右當零食吃，有很好的補腎作用。
冬季也是吃發酵食物的最好時機，果酒、糧食酒、黑豆豉、醪糟、腐乳、奶酪…都是發酵食物，對冬藏很有幫助。山藥也是補腎和補氣的好幫手，把山藥和胡蘿卜一起蒸熟，或者放入粥中，有很好的補腎健脾益氣作用，可以增強免疫力，尤其是呼吸道粘膜的免疫力，預防感冒。
針對立冬養生，兩性專家推薦了幾款營養美味的養生食譜：
1、蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
2、黑芝麻粳米粥
配料：黑芝麻(黑入腎)25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
溫馨小貼士：煲湯的時候不要時間過長，時間太長的話會讓營養成分流失掉。
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