腎功能不全吃什么好如何飲食

時(shí)間：2024-10-29 17:12 作者：修身堂

腎功能不全需要專業(yè)性的治療，同時(shí)離不開平時(shí)的食療，正確的飲食非常重要。那么，腎功能不全吃什么好？

1、限制蛋白攝入量

患有腎臟疾病，尤其是腎功能不全時(shí)，應(yīng)盡量減少蛋白質(zhì)的攝入，以求最大限度地減輕腎臟負(fù)擔(dān)。據(jù)估算，慢性腎衰患者每天攝入蛋白質(zhì)的適宜量為每公斤體重0.5—0.6克，并且要盡量選擇牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白。

腎功能不全的男性也應(yīng)少吃豆制品。與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相比，豆制品含有大量植物性蛋白，如果進(jìn)食過多，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退。因此腎功能不全的病人應(yīng)少食豆制品，多增加動(dòng)物蛋白的攝入，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。

2、吃果蔬前要先焯水

高鉀血癥是慢性腎功能不全者最常見的并發(fā)癥之一，嚴(yán)重者可引起心跳驟停。為防止高鉀血癥，除了慎食高鉀食物（如山藥、獼猴桃、紫菜、咖喱粉等）外，可通過清洗后焯水的方式將鉀去除，如土豆切絲浸泡半小時(shí)后再焯水，蔬菜切碎后煮熟棄水食菜，水果煮后棄水食果肉。

另外，應(yīng)嚴(yán)格限食如各種肉湯、海鮮及動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物，而瘦肉、豆類等含有少量嘌呤，可將其焯水后，棄湯食用。醫(yī)生提醒，葡萄、香蕉、橙子、石榴等水果，海帶、韭菜、蘑菇等蔬菜都含大量的鉀，腎功能不全的患者應(yīng)該少吃最好不吃。

3、熱能和碳水化物要充足

熱能來源由碳水化合物和適量的脂肪提供（分別占75%和20%）。以精制的淀粉和單糖、雙糖類食品較為適宜。

例如麥淀粉、藕粉、荸薺、粉絲、粉皮、涼粉等蛋白質(zhì)含量都很低，尤其以麥淀粉最好，它的蛋白質(zhì)含量極低，可以制成面條、煎餅、餡餅、包子、發(fā)糕、燙面餃等食用。其他如馬鈴薯、芋、艿、南瓜和藕等所含的蛋白質(zhì)也較米、面粉、玉米為低。

4、多飲水

腎功能不全的病人需要自覺地多飲水，最好保證每天的尿量在兩千毫升以上，這樣可以將體內(nèi)的廢物排出體外，如果出現(xiàn)胃口不佳、腹中飽悶、口淡無味、食欲不振、惡心想吐等癥狀應(yīng)該及時(shí)的到醫(yī)院進(jìn)行治療。

5、避免高磷飲食

因高磷血癥會(huì)引起腎性骨病和繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，磷主要存在于蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等食品中，注意適當(dāng)控制。

6、低鹽飲食

不論哪種腎病，只要有水腫，就必須限制食鹽攝入量。水腫明顯時(shí)，應(yīng)每日限制在1克以下，嚴(yán)重的甚至要求無鹽飲食。待尿蛋白量減少，水腫減輕時(shí)，食鹽量可適當(dāng)增加，但也應(yīng)每日不超過5克。低鹽飲食的目的是減少體內(nèi)水、鈉的潴留，使水腫消退和血壓下降。

但要注重，低鹽飲食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油條等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿卜等。因?yàn)檫@些食品每百克中含鈉量較高。這些食物吃多了，也就等于食鹽量增加。

腎功能不全患者能吃的食物有很多，合理的飲食對(duì)于這種疾病的恢復(fù)有很大的幫助，而且不利影響會(huì)影響病情，患者必須要引起重視。

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