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排骨怎么吃最補腎男人補腎食療方

時間：2024-12-02 09:00 作者：修身堂

想要發(fā)揮排骨補腎的效果，通過燉的方法是最好的，今天小編就給大家講講排骨怎么吃最補腎，下面一起來看看吧。

排骨怎么吃最補腎

1、蓮藕排骨湯

主料：排骨。

輔料：蓮藕、老姜、干辣椒、花椒。

調料：料酒、食鹽、胡椒粉

做法：1、排骨剁成小塊，涼水下入排骨焯水，水燒開撈出浮沫再煮3分鐘，把排骨撈出控水；2、蓮藕把皮削掉，切成大塊；3、老姜清洗干凈，拍碎；4、熱鍋倒油，下入排骨，把它煸香，淋一點料酒，翻炒出酒氣后下蓮藕，加適量的清水，加入干辣椒、花椒；5、大火燒10分鐘，把湯熬白，蓋上鍋蓋，用小火燉50分鐘；6、50分鐘后，揭開鍋蓋，加入適量的食鹽和胡椒粉調味，然后就可以裝盤食用。

2、排骨燉干豆角

主料：排骨。

輔料：干豆角、生姜、大蒜、辣椒。

調料：生抽、料酒、食鹽、醬油。

做法：1、用清水沖洗干豆角，再放入熱水中浸泡2小時，切成段；2、將排骨切塊，放入鍋中焯下水，焯好水的排骨用清水沖洗干凈；3、熱鍋倒油，爆香一下姜、蒜、辣椒，放入排骨翻炒，放點生抽、料酒、食鹽、醬油翻炒均勻，倒入開水沒過排骨，把干豆角放進去，蓋上蓋燉1個小時；4、1小時后，即可出鍋裝盤食用。

3、排骨燉蘿卜

主料：排骨。

輔料：蘿卜、生姜。

調料：米醋、食鹽、白糖。

做法：1、將蘿卜清洗干凈，先切半，再切片；2、排骨切塊，鍋中倒入清水放入排骨，焯至變色撈出，用清水沖洗幾遍備用；3、準備一個砂鍋，把排骨、蘿卜、姜片放進去，再倒入適量的米醋、沒過食材的清水，蓋上蓋，大火煮沸，轉小火燉3個小時；4、揭蓋，加入適量食鹽、白糖，即可出鍋食用。

4、山藥燜排骨

主料：排骨。

輔料：山藥、蔥姜蒜。

調料：料酒、加入生抽、豆瓣醬、食用鹽、雞精、老抽

做法：1、將山藥去皮，沖洗干凈，切段裝盤備用；2、將排骨清洗干凈，切塊；3、鍋中倒入清水，燒開后放入排骨焯煮，焯煮干凈排骨的血水，將排骨撈起，瀝干水；4、熱鍋，倒入少許的食用油，倒入蒜末、蔥段、姜片爆香，倒入焯好水的排骨，翻炒至排骨入味，加入料酒，大火爆香，加入生抽、豆瓣醬、食用鹽、雞精、老抽，翻炒均勻，倒入切好的山藥，翻炒至山藥入味，加入適量的清水，翻炒均勻，蓋上蓋小火燜煮15分鐘，開大火，加入水淀粉，翻炒均勻，勾芡收汁，即可起鍋裝盤。

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