日本男人最鐘情的補腎助性食譜

時間：2025-01-16 07:27 作者：修身堂

日本男人吃什么補腎的呢?在日本，大多男人在外工作，妻子專職家務。以至于，在日本很多70歲的男性腎機能依然活躍，不得不讓人佩服。下面我們就一起來看看日本男人的補腎助性食譜吧!

菜葉地黃肉圓包

配料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，面包1個，大包心菜葉7～9張，芹菜少許。

制法：將豬肉洗凈、切碎、剁成末。將地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內搗碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。將菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每1個圓子上放一片，繼續煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。

功能：補養肝腎，復元振頹。此菜用地黃，可填精血、補肝腎，對強身十分有益。精力衰退者食之，能復元振頹。

黑木耳蒸瘦肉

配料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。

制法：先將黑木耳洗凈，用清水浸發。將豬肉用溫水洗過后切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放入碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。

功能：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調治作用。

參藥豬腰

配料：豬腰500克，黨參15克，當歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

制法：先將豬腰切成兩大片，除去腰臊、白筋及外層白膜，洗凈。再將當歸、黨參、山藥烘干后研成細末，用紗布包裹，加水放鍋中，煎取汁100毫升備用。豬腰放鍋內加入蔥段、生姜及清水，用中火燒開后改用小火煮熟透，取出瀝干水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

功能：益氣健脾，補腎養血。三藥組合，并配補腎壯腰的豬腰，補益力強，適用于虛體需強身者食用。

首烏肝片

配料：豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、蔥、蒜適量。

制法：將制何首烏加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝除去白筋，洗凈，切片;青菜去根部，洗凈，切斷，一并放沸水中焯一下，盛起備用;黑木耳用溫水浸發，洗凈，去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕淀粉、何首烏提取液，一并放碗內作勾芡用。鍋內放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤，食用時吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

功能：滋養肝腎，填精補血。李時珍十分推崇，說它“氣溫，味苦澀”。因其苦，故能補腎，因為溫，故能補肝，因其澀，故能收斂精氣。制何首烏能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，常用作補肝益腎、養血澀精之劑。

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