簡單且平價的助性食譜
人體陰氣有制約陽氣的作用，陰虛則不能制陽，故陽氣會相對偏亢而出現熱象。素體陰虛或久病耗陰，可表現形體瘦長、手足心熱、面色潮紅、五
2025-01-16
簡單且平價的助性食譜
時間：2025-01-16 04:30 作者：修身堂
人體陰氣有制約陽氣的作用，陰虛則不能制陽，故陽氣會相對偏亢而出現熱象。素體陰虛或久病耗陰，可表現形體瘦長、手足心熱、面色潮紅、五心煩熱、盜汗、大便干燥、小便短赤、口渴喜冷飲、兩目干澀、舌紅、脈細數等癥狀。
助性食譜：干貝豬肉湯
食譜原料：干貝50克、豬瘦肉250克、料酒10克、青菜葉50克、味精2克、蔥末5克、姜末5克、豬油25克、肉湯適量。
制作方法：1、將干貝放入碗中，注入溫水浸泡洗凈，放入燉盅，注入清水，上籠蒸透取出。
2、豬肉洗凈，放入沸水鍋內氽一下，撈出切絲;青菜葉洗凈，切段。
3、鍋置火上，放入豬油，煸香蔥、姜，加入肉絲，烹上料酒，偏至水干，注入肉湯，加入干貝、肉絲，煮至肉爛，撒上青菜，用味精調昧，燒開即成。
4、注意干貝泡發應用冷水或溫水，忌用開水和熱水。
助性食譜：茄汁大蝦
主料：對蝦750克
調料：番茄汁50克,鹽2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克
制作方法：1.將蝦切成段(大蝦切成3段，中蝦切成2段)。
2.用番茄汁、麻油、精鹽、白糖調稀成芡汁(約100克)。
3.旺火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入蝦段炸約1分鐘，用笊籬撈起。
4.余油倒出，炒鍋放回爐上，下蝦段煎兩面至熟，徐徐加入欠汁，至汁干時，淋油少許炒勻，在碟中碼成山形即可。
助性食譜：銀耳百合蓮子羹
主料：銀耳(干)20克,蓮子150克
輔料：百合20克,枸杞子15克
調料：冰糖100克
制作方法：1. 將干銀耳去除雜質后，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天;
2. 鮮百合洗凈去老蒂，拔成瓣;
3. 蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可;
4. 鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時;
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，繼續煮半小時;
6. 改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。
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