哪八種醬油致癌不能買 不合格醬油有哪些
醬油屬于生活中比較常見的調味品，但醬油也是不能隨便吃的。那么問題來了，哪八種醬油致癌不能買?它們含有各種防腐劑、致癌物質，有的重金屬超
2024-12-20
哪八種醬油致癌不能買 不合格醬油有哪些
時間：2024-12-20 00:12 作者：修身堂
醬油屬于生活中比較常見的調味品，但醬油也是不能隨便吃的。那么問題來了，哪八種醬油致癌不能買?它們含有各種防腐劑、致癌物質，有的重金屬超標，如果長期大量吃的話，甚至會致癌的，接下來就讓我們來看看不合格醬油有哪些吧。
八種醬油致癌不能買
1、柒月香老抽
檢測出含有高危致癌物質3-MCPD、1.3-DCP等。這些物質會對人體的腎臟、肝臟、生殖系統等造成損害，引起慢性病，甚至是癌癥。
2、金標老抽
含有高危致癌物質3-MCPD、1.3-DCP等。也含有亞硝酸鹽等物質，亞硝酸鹽是一種強致癌物質，會對人體造成嚴重的危害。
3、海天味業老抽
也是檢測出含有高危致癌物質3-MCPD、1.3-DCP等。以及苯甲酸鈉這種致癌物質，長期食用可能導致肝臟和腎臟損害。
4、長城特級釀造醬油
檢測出含有亞硝酸鹽、丙烯酰胺，這些致癌物質，長期食用可能導致癌癥。
5、長江鮮味生抽
也被檢測出含有高危致癌物質3-MCPD、1.3-DCP。還有苯甲酸鈉、亞硝酸鹽等致癌物質它也有。
6、頂味蘑菇老抽
檢測出含有高危致癌物質3-MCPD、1.3-DCP、苯甲酸鈉等致癌物質，長期食用會對人體健康造成危害。
7、金龍魚特級醬油
含有苯甲酸鈉等致癌物。
8、三無產品
除了以上列舉的幾種醬油品牌，其他不明來源的醬油也需要警惕。這些醬油可能使用了不健康的原料和生產工藝，含有致癌物質和其他有害物質。
另外需要注意看配料表
4-甲基咪唑這種致癌物來源于：焦糖色素
重曹醬油：含大量的氫氧化鈉，會導致胃腸道疾病、腎臟損傷，產生致癌物質等;
氨基酸醬油、含亞硝酸醬油、重金屬含量高，往往存在于一些質量很差的醬油中;
防腐劑含量高，亞硝酸鈉、苯丙酮酸就是防腐劑的代表，避免選擇高防腐劑的醬油。
大家可以選擇健康的醬油品牌，例如千禾、李錦記、老干媽等，下文有介紹，這些品牌的醬油口感鮮美，且健康安全。另外，醬油要少吃，因為里面的含鹽量較高，對身體沒有好處的。
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