雞蛋的營養價值是什么 食用雞蛋需要注意什么
雞蛋是一種很常見的食物，營養價值也是非常高的，不少人也是很喜歡吃雞蛋的，但估計大家都對雞蛋不夠了解。那么雞蛋的營養價值是什么？食用雞
2025-01-05
雞蛋的營養價值是什么 食用雞蛋需要注意什么
時間：2025-01-05 09:42 作者：修身堂
雞蛋是一種很常見的食物，營養價值也是非常高的，不少人也是很喜歡吃雞蛋的，但估計大家都對雞蛋不夠了解。那么雞蛋的營養價值是什么？食用雞蛋需要注意什么？目前很多人是十分疑惑的，下面就一起來詳細了解一下吧。
雞蛋的營養價值是什么
1、雞蛋中含有較為豐富的蛋白質，其中多數是乳清蛋白，對人體的吸收利用率都比較高，所以雞蛋是生活中補充蛋白質的佳品。
2、雞蛋的蛋殼中含有比較豐富的卵磷脂，這類物質是人體大腦中必須有的營養成分，經常適量的食用雞蛋可以達到補腦益智的作用。
3、雞蛋的蛋白質中有豐富的氨基酸，可以補充人體所需要的氨基酸，利用率達到90%，還可以滋陽潤燥、潤肺利咽、益精補氣、有效治療貧血等。適合體質虛弱、營養不良的患者以及嬰幼兒食用。
食用雞蛋需要注意什么
食用雞蛋之前不要清洗，因為生雞蛋容易被細菌感染，可能會造成細菌感染等疾病。導致危害身體健康，且不利于雞蛋中營養的吸收，還可能導致腸胃不適。
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