豬腎怎么吃最補腎 豬腎真的可以補腎嗎
我們都說身體缺啥補啥，豬腎真的可以補腎嗎？如果腎虛可以通過豬腎進行調理的，下面一起來看看豬腎怎么吃最補腎？想要了解的朋友就不要錯過咯
2025-01-04
豬腎怎么吃最補腎 豬腎真的可以補腎嗎
時間：2025-01-04 03:30 作者：修身堂
我們都說身體缺啥補啥，豬腎真的可以補腎嗎？如果腎虛可以通過豬腎進行調理的，下面一起來看看豬腎怎么吃最補腎？想要了解的朋友就不要錯過咯 。
豬腎怎么吃最補腎
一、鮮蔬腰花。
材料：豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿卜少許、蔥段2段、姜片3片、醬油2大匙、酒1大匙、淀粉、鹽、糖、味精。
做法：
1、豬腰剖開后，將白筋剔干凈放入水中，將血水擠出來后，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、淀粉、蔥段、姜片拌勻腌一下;豌豆夾去硬莖;胡蘿卜去皮切片。
2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片后盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腰。
3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調味即可。小貼士：葷素均衡的鮮蔬腰花，營養(yǎng)美味可口，是補腎的佳肴。
二、口味腰花。
材料：豬腰5斤洗凈、蒜末50克、姜末50克、料酒50克、白胡椒粉10克、紅油、粗辣椒面250克、油辣椒碎（即制作紅油時沉淀下的粗辣椒面）40克、鮮小米辣碎80克、老干媽豆豉醬200克、鹽15克、味精20克。
做法：
1、取腌好的腰花150克，將表面腌料抖凈備用;萵筍絲、金針菇飛水后墊在盤底。
2、鍋下糍粑紅油150克、色拉油150克，燒至六成熱時離火下入抖散的腰花，并用勺子輕推鍋底，將腰花推散，待腰花表面定型后靜置15秒，靠油溫將腰花浸熟，起鍋倒入裝有萵筍絲和金針菇的盤中。
3、另起鍋，下色拉油20克，下入干辣椒、青花椒中火炸香，起鍋澆在盤中上桌。
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