番薯的營養(yǎng)價值是什么番薯應(yīng)該怎么吃

時間：2025-01-03 23:51 作者：修身堂

番薯是日常生活中屬于比較常見的食物，番薯可以在春季播種也可以在夏季播種，它喜歡在溫暖的環(huán)境下生長。番薯的莖葉發(fā)達(dá)粗壯，并且產(chǎn)量高。那么番薯的營養(yǎng)價值是什么？番薯應(yīng)該怎么吃？下面就一起來好好了解一下吧。

番薯的營養(yǎng)價值是什么

1、番薯中富含有大量的鉀，鈣，鐵，銅，硒，維生素C，維生素A，維生素B，維生素E，葉酸，胡蘿卜素，膳食纖維等十多種物質(zhì)，番薯的營養(yǎng)價值非常的高，被營養(yǎng)家稱之為營養(yǎng)最全面最均衡的保健食物。

2、番薯中所含有的胡蘿卜素，維生素E和維生素B特別多。而且番薯中還有大量的賴氨酸，而在人們食用的大米和面粉中賴氨酸這種物質(zhì)是沒有的，經(jīng)常把米面和紅薯一起吃的話，可以使人體中的蛋白質(zhì)得到全面的補充。番薯的營養(yǎng)價值是食物和蔬菜中的領(lǐng)軍人物，它被多個國家稱之為《第二面包》《宇航食物》《高級保健品》是長壽食物之一。

3、每百克的新鮮番薯中只含有0.2克的脂肪，產(chǎn)生的熱量是大米的三分之一，是一種低脂肪低熱量的食物。

4、番薯中含有一種類似接近雌性激素的物質(zhì)，，這種物質(zhì)能是人的皮膚變得光滑細(xì)嫩紅潤，并且富有彈性，有緩解人們皮膚的衰老。

番薯應(yīng)該怎么吃

番薯有很多種吃法最簡單的吃法：

1、番薯粥：先把番薯洗干凈去皮，并且切成3-5厘米的小塊，根據(jù)人多人少取大米洗干凈，按照大米番薯的量加入適量的水，先是大火水開以后改為中火，找下大米后等米熬的快爛時加入番薯，熬制番薯熟后關(guān)火，這樣香香的紅薯粥就好了。

2、拔絲番薯：先把番薯去皮洗干凈，切成大塊，準(zhǔn)備白糖或者冰糖也行，先倒入豆油，油燒至7-8成熱，放入番薯，先小火后中火炸熟番薯，倒出多余的油，留下少量的油，倒入白糖或冰糖改為小火熬成糖漿，放入番薯，攪拌均勻，愛吃果醬的可以放點果醬，記住拔絲番薯要熱的吃。

3、電飯鍋烤番薯：取幾個番薯洗干凈不用取皮，準(zhǔn)備一個電飯鍋，一定要把電飯鍋擦干凈沒有水，然后把番薯放入電飯鍋中，按煮飯鍵，等電飯鍋自動跳鍵以后悶一會打開電飯鍋用手捏一下看看有沒有熟，不熟把番薯翻一下再重新按一下煮飯鍵，直到跳鍵，這樣考出來的番薯好吃又不浪費。

在現(xiàn)代生活中隨著生活水平的提高人們的生活條件變好了可是身體健康卻越來差了，番薯在現(xiàn)在生活中雖然價格不是很高，但是它的營養(yǎng)價值卻非常的高而且全面，所以多吃番薯對人體有很大的好處。

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