強腰補腎的湯有哪些 六種滋補湯推薦
中醫認為,五臟中腎為先天之本,腎氣足,身體才健康。很多人到了中年容易出現疲勞、骨質疏松等問題,很多時候是腎的原因,這時可以喝一些湯來
2024-10-29
中醫認為,五臟中腎為先天之本,腎氣足,身體才健康。很多人到了中年容易出現疲勞、骨質疏松等問題,很多時候是腎的原因,這時可以喝一些湯來調理,下面就跟著小編一起來了解下吧。
強腰補腎的湯有哪些
1、羊腎腰豆杜仲湯
材料:羊腎100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨湯1000克。鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將羊腎去臊洗凈,一開為二用開水浸泡10分鐘后氽水,將腰豆、杜仲洗凈,姜切片待用。將凈鍋上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨湯,大火燒開轉中火煮30分鐘后將羊腎下入再燉30分鐘調味即成。
2、豬腰豬尾湯
材料:豬腰一個,豬尾骨一條。
做法:將豬腰和豬尾洗凈,把豬腰橫切兩半,將豬腰里面白色的內臟切除,再把豬腰切花,再用料酒把豬腰腌一下,去掉腥味;然后將豬尾洗凈,去毛,剁成塊,將所需的藥材洗凈,拍碎,一起放入鍋中,最后加入水即可。
3、黑豆參烏湯
材料:黒豆50克、北沙參30克、首烏10克。
做法:各物分別浸泡,洗凈。先把黒豆放進瓦煲內,加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約半小時,下北沙參和首烏,滾至約2碗水量時下鹽即可。為2人量或1人1日分2次進飲。
4、麻油腰仔湯
原料:豬腰2個,姜絲15公克,枸杞5公克,水600㏄,麻油2大匙,鹽1/4小匙,鮮雞粉1/4小匙,米酒100㏄,姜汁少許,米酒少許。
做法:豬腰充分洗凈,以刀劃出交叉花紋后切片,放入大碗中加入腌料拌勻并腌約3分鐘,沖入適量熱開水拌一下后瀝干水分備用。熱鍋倒入麻油小火燒熱,放入姜絲小火爆香,放入豬腰片翻炒數下,依序加入米酒、水和枸杞續煮至再次滾開,最后加入調味料煮勻即可。
5、紅棗豬腰參湯
原料:豬腰1個,紅棗15顆,花旗參10克,生姜1塊,食用鹽少許。
做法:將豬腰洗凈,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生姜去皮切片。鍋內注入清水加入一塊姜片,水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗凈。砂鍋內注入清水,放入腰花及剩余的姜片。紅棗及花旗參洗凈,放入砂鍋內。蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最后撒上少許鹽即可享用。
6、腰花木耳湯
原料:豬腰子300克,水發木耳15克,竹筍50克,火腿30克,青蒜20克,大蔥5克,味精3克,鹽5克,胡椒粉2克,雞粉2克,香油10克。
做法:腰花洗凈,剔去臊膜,后切成蘭花片,木耳用清水洗凈,將木耳、筍、火腿切片,青蒜苗切段。將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出,放在湯碗內。鍋內倒入水,放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開,澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中,淋上香油即成。
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