秋冬養胃可以吃什么 滋補養胃的鯽魚湯怎么做
現在越來越多的朋友有胃病的情況。特別是到了秋天之后，秋季氣溫慢慢降低，胃消化功能減退，容易引發胃病。因此在這個季節，養護胃部尤其重要
2025-01-02
秋冬養胃可以吃什么 滋補養胃的鯽魚湯怎么做
時間：2025-01-02 12:03 作者：修身堂
現在越來越多的朋友有胃病的情況。特別是到了秋天之后，秋季氣溫慢慢降低，胃消化功能減退，容易引發胃病。因此在這個季節，養護胃部尤其重要。那么秋冬養胃可以吃什么？滋補養胃的鯽魚湯怎么做？下面就一起來具體了解一下吧，想要知道的朋友就不要錯過咯。
秋冬養胃可以吃什么
秋冬季節養胃一般可以吃龍眼肉、果蔬汁、人參健脾丸等食物或藥物。
1.龍眼肉：
龍眼肉為藥食同源，龍眼肉能夠壯陽，溫胃補脾等。常用來治療心脾虛損，還有一些氣血不足所致的失眠、驚悸、眩暈等，可以起到養胃的作用。
2.果蔬汁：
果蔬汁中含有一定量的膳食纖維以及多種維生素、糖和礦物質，患者吃果蔬汁后可以促進胃腸道蠕動，提高胃酸代謝。
3.人參健脾丸：
人參健脾丸由人參、白術、茯苓、砂仁、炙黃芪等多種成分組成，具有和胃止瀉、健脾益氣的功效，有助于改善脾胃虛弱，藥物不良反應尚不明確，一般對藥物成分過敏者禁用。
除以上食物和藥物外，還有其他的可能性，如南瓜、木瓜、香砂養胃丸等，若患者出現不適癥狀，建議及時前往醫院就診，在醫生的鑒別診斷下進行治療，以上藥物均需在醫生指導下使用。
滋補養胃的鯽魚湯怎么做
鯽魚湯食材：鯽魚1條（約500克）、黃芪15克、山藥50克、淮山15克、蔥1段、姜3片、水適量。
鯽魚是淡水魚類，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。在中醫上，鯽魚具有益氣補脾、清熱解毒、滋陰潤燥的功效。同時，搭配黃芪、山藥、淮山等滋補藥材，能強化胃部功能、提高免疫力、緩解疲勞。所以，鯽魚湯是秋冬養胃的一款不錯選擇。
鯽魚湯的制作方法
制作鯽魚湯步驟：
鯽魚去鱗、去內臟、洗凈；
黃芪、山藥、淮山洗凈撕成小塊；
蔥、姜切成末；
鍋中加適量水燒開，放入鯽魚，blanching 5分鐘；
倒掉用于blanching 的水洗凈魚，再次加適量清水，放入所有材料、姜末、大火燒至開后，轉中火繼續燒一個小時；
最后加適量食鹽調味即可食用。
注意事項
1. 黃芪、山藥、淮山具有滋補功效，但也不宜過量食用；
2. 鯽魚的脊椎骨較多，建議在食用時小心飲食，不要傷及口腔和食道；
3. 建議在烹飪過程中適量加水，湯不要太濃稠，方便胃部消化；
4. 慢性胃炎或十二指腸潰瘍患者不適宜食用辛辣刺激類食物，如辣椒、生姜等；
5. 過度飲酒和抽煙都可能導致胃病加重，應該把握好自己的飲酒和吸煙頻率。
總結
秋冬季節，吃好喝好，才能身體健康。鯽魚湯是滋補胃部的一種良方，有益于提高免疫力、緩解疲勞。但需要注意的是，食用時要掌握好量的大小，盡可能避免過多食用辛辣刺激食物和飲酒過度。通過合理的膳食調理，為胃部提供足夠的營養和保護，讓我們在寒冷的季節里迎接一個溫暖的胃。
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