吃生茄子能減肥嗎 吃生茄子有啥好處
減肥是很多美女都需要的，并且是每天都需要努力的，據說吃生茄子是可以達到減肥效果的。那么吃生茄子能減肥嗎?吃生茄子有啥好處?目前很多人對
2024-12-31
吃生茄子能減肥嗎 吃生茄子有啥好處
時間：2024-12-31 15:57 作者：修身堂
減肥是很多美女都需要的，并且是每天都需要努力的，據說吃生茄子是可以達到減肥效果的。那么吃生茄子能減肥嗎?吃生茄子有啥好處?目前很多人對此是存在疑惑的，接下來就讓我們來一起看看吧。
吃生茄子能減肥嗎
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，日前采訪了有關專家，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。
據營養專家介紹說，其實，茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
專家指出：“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，發芽的土豆中含有這種物質也比較多。一般茄堿遇熱有一部分會分解，通常茄子都采取蒸、燉等烹調方法使其分解，去掉毒性。”極少量茄堿對人體的危害不一定會明顯表現出來，但是如果一次吃進過量的茄堿，經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時，經過1—2個小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進的量超過自我排毒功能的范圍時，癥狀會很重，表現為體溫升高、反復嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。
某醫師說，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產生致癌物質。一般來看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現明顯的急性中毒癥狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現口唇發麻的感覺時，就需要警覺。認為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說，是沒有科學依據的，用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據的。
吃生茄子有啥好處
1、補充營養
茄子是一種比較常見的蔬菜，富含蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分，適量食用可以補充人體所需營養。
2、促進消化
茄子含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，可以輔助改善消化不良的情況。
3、輔助減肥
茄子的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，有利于減少其他食物的攝入，從而起到輔助減肥的作用。
4、輔助降血壓
茄子中含有豐富的鉀、鈣、維生素P等營養成分，有助于輔助擴張血管，降低血壓，預防心腦血管疾病。
5、輔助保護心腦血管
茄子中含有豐富的維生素P，有助于保持血管的彈性，適當食用有助于減少血管內脂質的沉積，在一定程度上可以起到保護血管的作用。
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